サワーチェリーと一緒に購入した あんず
信山丸という品種で酸味が強く、ジャムやシロップ煮に適したものとのこと まずは2つに割って、種を取り、結構実が固め、これだと程よいシロップ煮ができるかも 半分はシロップ煮 煮崩れせずいい感じにできた そして、糸井重里ジャムおじさんのレシピのジャム。最初にオーブンで100度位で乾燥させるのがポイント ちょっと煮詰めすぎたかな。来年作る時は注意しよう~ チェリーと杏のシロップ煮とジャム 美味しいタルトができそうです
by farine2009
| 2013-07-09 08:59
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