昨日、下ごしらえに半重量砂糖をまぶしたあまおう 朝から、レモン果汁2個分を加えて、灰汁を取りながら一度沸騰。 夜、先ずは液体を20分くらい灰汁を取りながら煮詰め、 その後、果肉とレモン果汁2個分を加えて10分程度煮詰めます 綺麗な苺色のジャムが5個出来ました。 パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、ロールケーキの具にしたり・・・ 友人のDrがたーんとくれた空き瓶が大活躍する季節がやってきました。
by farine2009
| 2010-04-12 22:44
| 菓子づくり
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