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マカロン VS オーブン

先日習ったイタメレのレシピでショコラマカロンを作成~
1回目の焼き・・・・すっごく うまくいって 016.gif 
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これで 苦難のマカロン道 少しは精進出来たか・・・喜びはつかの間054.gif

2回目、3回目と焼くにつれて、この前と同じようなひび割れと偏ったエピ・・・涙涙007.gif007.gif007.gif
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なんでかな~ 生地の問題ではなく・・・原因はオーブン???石釜オーブン マカロン不向きなのか!
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うーん、最初が成功するなら・・・毎回、ちょっと冷まして、しっかり換気したらいいのかな~
まだまだ、苦難のマカロン道・・・ホント 失敗は悲しい(号泣)
by farine2009 | 2011-08-08 23:31 | 菓子づくり | Comments(0)
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