St. Valentine's day

2月は世界中の美味しいショコラがいただける月・・・
一番美味しいっ!!と思ったのは、コルドンでブルーノシェフが目の前で作ってくれたショコラ・・・
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流れるような作業で、ホント、なんて扱いが巧いんだろう~って 溜息でした

今月の マダムアッシュ 中島は、もちろんショコラ 
先ず1つ目は、フォンダンショコラ
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2つ目は、生チョコ
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3つ目は、テンパリングに挑戦して ロッシェ
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これはほんの一部 山ほど出来た・・・・ 


 
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by farine2009 | 2012-02-14 22:27 | Madame H | Comments(0)
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