2月は世界中の美味しいショコラがいただける月・・・
一番美味しいっ!!と思ったのは、コルドンでブルーノシェフが目の前で作ってくれたショコラ・・・ 流れるような作業で、ホント、なんて扱いが巧いんだろう~って 溜息でした 今月の マダムアッシュ 中島は、もちろんショコラ 先ず1つ目は、フォンダンショコラ 2つ目は、生チョコ 3つ目は、テンパリングに挑戦して ロッシェ これはほんの一部 山ほど出来た・・・・
by farine2009
| 2012-02-14 22:27
| Madame H
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