シフォン道は続く。夏はバターづかいのケーキはちょっと辛い。その点、シフォンはいいね~
濃厚なチョコシフォンが食べたくて 配合を考えて ちゃんと出来るかな~ 生地に ココア+溶かしたチョコレート+ヴェローナのパールショコラ かなり濃厚です。。。 洋酒を効かせた生クリームが合いそう 持ち運びしやすいデコ出来ないかなと考え、カットして絞る 生クリーム、私にしてはしっかり立てたが、時間が経つとやっぱり崩れた。38%だしな~
by farine2009
| 2012-09-02 21:45
| 菓子づくり
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