人気ブログランキング | 話題のタグを見る

トリプルチョコシフォン

シフォン道は続く。夏はバターづかいのケーキはちょっと辛い。その点、シフォンはいいね~
トリプルチョコシフォン_c0227324_21392735.jpg

濃厚なチョコシフォンが食べたくて 配合を考えて ちゃんと出来るかな~
トリプルチョコシフォン_c0227324_2140557.jpg

生地に ココア+溶かしたチョコレート+ヴェローナのパールショコラ  かなり濃厚です。。。
洋酒を効かせた生クリームが合いそう 持ち運びしやすいデコ出来ないかなと考え、カットして絞る
トリプルチョコシフォン_c0227324_2140315.jpg

生クリーム、私にしてはしっかり立てたが、時間が経つとやっぱり崩れた。38%だしな~047.gif
トリプルチョコシフォン_c0227324_21414763.jpg

by farine2009 | 2012-09-02 21:45 | 菓子づくり
<< 無花果&ティー ロールケーキ マンゴ&チャイ ロール >>