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Somewhere over the rainbow
Way up high
There's a land that I heard of
Once in a lullaby
虹の向こう側のどこか高い空の上に
いつか子守歌で聞いた国がある

Somewhere over the rainbow
Skies are blue
And the dreams that you dare to dream
Really do come true
虹の向こう側の空は真っ青で
そこでは、どんな夢もかなえられる

Some day I'll wish upon a star
And wake up where the clouds are far behind me
Where troubles melt like lemondrops
Away above the chimney tops
That's where you'll find me
いつか私はお星様にお祈りするの
そして私が目をさますと
雲ははるかかなたに去っていて
そこでは悩みごとなんて
レモンドロップみたいに溶けてしまう
私のいるところは、つまり
煙突のてっぺんのずっとずっと上の方ってわけ

Somewhere over the rainbow
Bluebirds fly
Birds fly over the rainbow
Why then, oh why can't I?
虹の向こう側のそこには青い鳥が飛んでいるの
鳥たちが虹を超えて飛んで行けるのなら
私にだって飛べるはず
by farine2009 | 2010-08-31 21:52 | お気に入り | Comments(0)

ミトンズ シュークリーム

昨日は気温37.4度・・・体温を超えました~ いつまで続くかこの猛暑・・・・058.gif008.gif
でも、何となく秋の気配・・・蝉に替わって、トンボが群れをなして飛んでます。
石釜オーブンで初シュークリーム~
前のオーブンはムラ焼けでなかなか大変でした・・・一度に沢山焼けないし・・・・・002.gif
今度のオーブンは巧く焼けるかな~ドキドキ・・・・いい感じの焼き色と膨らみ016.gif
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レシピは小嶋ルミさんの「知りたがりのお菓子のレシピ」から・・・
クリームづくりに特徴が、
しっかり煮詰めたカスタードクリームに、ホロホロになる位泡立てた生クリームをさっくり混ぜて・・・・
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シュークリームが大好物な母へのお土産です035.gif
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by farine2009 | 2010-08-29 20:16 | 菓子づくり | Comments(0)

ケンタロウレシピ 角煮

先日の人間ドッグから、ちょっとちゃんと食べな、いかん!!タンパク質を・・・034.gif
ということで、半額の豚バラブロック肉で角煮づくり・・・・
煮込むこと3時間~トロトロの角煮と味付き卵が完成・・・・
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夜、NHK教育「きょうの料理」のスペシャルで
「ケンタロウのメシタビin大阪2泊3日 全食お好み焼き!」があってて、
ノリはつるべの「家族に乾杯」って感じでほのぼの~
ホルモン入りお好み焼き、生地フンワリのお好み焼き、ごはん入り等々どれも美味しそう・・・016.gif
特に、手作りのソースと削り立ての花鰹・・・美味しそう~あのとんかつソース欲しい・・・
口の中、火傷しながら、ヒーフー言って、熱々出来たてをコテで食べるケンタロウさんの姿にプロだな~と
ちょっと感動・・・・・・ただ、食い意地が張ってるだけかとも思うけど。。(爆)
by farine2009 | 2010-08-25 00:49 | お気に入り | Comments(0)

マカロン道 5

先週の金曜日は人間ドッグ・・・・
血液検査で、貧血だの~蛋白不足だの言われ・・・027.gif
「ビールばっかり飲まずに、ちゃんとごはん食べなきゃだめよ~」と言われちゃった~

夜な夜なマカロンづくり・・・・エアコンの下で乾かしてます。
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高温時間を少し短くしたら、前回よりピエ出現・・・でもまだまだだな~
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ココナッツマカロン。具はトロピカル系が合いそう。
039.gifパイナップルとすだちでコンフィチュールを作り
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パタークリームとともに挟む・・・・
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ただ今、試食中・・・035.gif
by farine2009 | 2010-08-22 22:04 | 菓子づくり | Comments(0)

マカロン道 4

久しぶりに作りました。マカロン・・・
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擂り胡麻を入れた胡麻マカロン、苺のフリーズドライを入れた苺マカロン
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胡麻マカロンは、レモンクリームを挟み
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苺マカロンは、酸味が効いた自家製苺ジャムとミルククリームを挟んで・・・・
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ピエがもう一つだったのですが・・・サク、ほろほろ、クニュ、トローンでまあまあ合格かな~012.gif

マカロンは謎多し・・・039.gif  中級コースで、解決したいものです・・・・027.gif
by farine2009 | 2010-08-17 21:51 | 菓子づくり | Comments(2)

Pixar Animation

夏休み、冬休み恒例 ピクサー映画
初めて行ったのは、2002年「モンスターズインク」・・・
姪っ子は、確か・・・・まだ3才でした・・・・
それから・・・早8年  今回はこれです。
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毎回、大人の方が泣いてしまいます・・・053.gif

うちの怪物君、小2・・・
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この帽子を被っていると「あっ!怪物君だ!!」って声かけられて
本人、まんざらでもない様子~037.gif
by farine2009 | 2010-08-16 20:12 | お気に入り | Comments(0)

お盆の納品ケーキ

お盆は親戚一同が集まる時・・・・万人が好みそうなケーキがいいかな~027.gif
冒険は出来ませんね~納品ケーキですから・・・・
先ずは、小嶋ルミさんレシピの新生姜のケーキ・・・
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包装して・・・
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もう一つは、ルバーブのタルト・・・前回ルバーブ入れすぎで酸っぱいとの感想・・・
今回は砂糖を多めにしてルバーブは少し控えめに・・・
仕上げはクランブル・・・・
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ちょっと庭のミントを飾ってみました。
写真はありませんがおまけは抹茶のシフォンケーキ・・・・
百ウン才のお婆ちゃまのお口に合うとよいのですが・・・035.gif
by farine2009 | 2010-08-15 22:03 | 菓子づくり | Comments(2)

生姜力

本屋さんで最近、生姜の本をよくみかけます。
生姜とか山葵とか辛子とか・・・香辛料は好物です。夏は新生姜、茗荷、青唐辛子
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いつもの八百屋でおっきな新生姜と遭遇・・・・ ミルキー色とほんのり赤み・・・
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薄切りして10分、水にさらして、
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シロップ水でことこと煮る。部屋中がジンジャーの香り~
ケーキに、料理に、大活躍の生姜のシロップ煮
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この季節は ジンジャーエールが美味~058.gif
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by farine2009 | 2010-08-10 22:09 | お気に入り | Comments(0)

うなぎ....an eel

今日は、鰻ツアー~ 我が家恒例です・・・・
お店は、大善寺の黒木の「富松うなぎ屋」
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超~人気店で行列、必須 ということで11時に来店、蒲焼き、鯉のアライ、鯉コク、セイロ蒸し・・・・
満腹で12時過ぎに店を出る時は長蛇の列・・・・
いったい一日で何匹の鰻が蒲焼きになってるのかしら・・・????
「夏休みの研究」のお題にになりそうですね~ 
その後は、福岡県青少年科学館で・・・色々の実験にトライ・・・
そして鳥類センターへ・・・この猛暑の中・・・自殺行為・・・子供は元気だ~
クジャクもお疲れ気味で開いてくれない・・・
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その昔、ここのフラミンゴを描いて、久留米市小学生絵画展で優秀賞を頂いた想い出の鳥類センター・・・
あまりの暑さに・・・ さっさと退却・・・・・
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この暑さ、ケーキづくりがおろそかに・・・・盆帰省用の注文も入っておりそろそろ頑張らねばデス
by farine2009 | 2010-08-08 22:29 | お気に入り | Comments(2)

華氏100度F

毎日毎日茹だるような暑さ・・・・何せ体温より温度が高い・・・
この暑さでグリーンもややバテ気味・・・・特に黒法師は葉が落ち、元気がない・・・
真ん中のこのタイプはとても元気でどんどん大きな葉が出てきて・・・
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また、すぐ根が回って植え替えしなくちゃいけなくなりそうです。008.gif
よく行くパン屋さんは2軒とももうすぐ夏休みをとるので、暑い中、パンを買いに自転車でラ・タルティーヌへ
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ここの食パンは引きがあって、小麦の風味がしっかり、食べ応えがあり、骨太で美味しい・・・
朝予約しててよかったです。行った時は既に完売でした・・・058.gif
by farine2009 | 2010-08-07 17:31 | お気に入り | Comments(0)