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苺のタルト



八百屋さんには苺がいっぱい  しかも安い
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朝どり苺はピカピカ輝いていて、美しい
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3月の誕生日ケーキは イチゴのタルト
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今回は、ついに出版、待ちに待った本、エーグルドゥースの寺井シェフの本のレシピから
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そして、デコ 11歳の甥っ子は…モンスターズインク
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姪と初めて見に行った映画 大好きな、サリーとマイクとブー
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もう一つは  内田篤人日本代表のお誕生日ケーキ ちょっと早いけど
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いくつかうっちーを作った ウッチ―は端正なので難しい
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私、香川日本代表のほうが得意だわ
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このトロフィー(あのカップのつもりです)目指して 頑張れニッポン
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そしてタルトのお味は…さすが寺井パティシエのレシピ、
大変だったけど とてもバランスがよく美味しかった。
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あっという間になくなった





by farine2009 | 2014-03-23 23:09 | 菓子づくり | Comments(0)

四十九日法要

今日は、父の四十九日法要でした。

お坊様が、三回忌 七回忌 十三回忌の忌の言葉の意味は
己の心 いつまでたっても心の整理はできない。受け入れられない。
でもね、それでいいんだよ 忘れられたら寂しいからね

法要の後の食事会は、とても風景がよい食事処
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2週間後だともっと素敵なんだろうね ということで 枯れ木に花を咲かせましょう041.gif 
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デザートは フルーツたっぷりのみつ豆
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姪っ子 「3っつ以上、豆がはいっている~」 オイオイ その意味じゃない 027.gif


by farine2009 | 2014-03-16 19:42 | イベント | Comments(0)

Crepes Suzette

今回のメインは、中島パティシエのサーブによる クレープシュゼット
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実は、子供の頃 第1次クレープブームがあり 作ったよ ミルクレープとクレープシュゼット
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その時、ミルクレープは美味しかったけど クレープシュゼットはいまいちだった
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今回も、疑心暗鬼で。。。。美味しいかな~ って
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まず一口  旨っ 2口 旨ーい~ 涙もの 星三つです 072.gif072.gif072.gif
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これって大人のデザート お子ちゃまにはわかりませんっていうかもったいない
買ってしましました クレープパン079.gif 
by farine2009 | 2014-03-10 21:49 | Madame H | Comments(0)

3月の菓子教室


3月の菓子教室は、ウィークエンドショコラとクレープ
焼き菓子のウィークエンドのショコラ版
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グラス・ア・ローに一工夫 甘さ控えめでジャリジャリ感とっても美味しかった
もう一つはクレープ
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クレープパンで焼きます 意外と難しい 綺麗な模様がなかなかできない
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マスカルポーネクリームをのせて
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優しく包んで出来上がり
そして 今回はとっても素敵なプレゼンがありました ・・・・
 

by farine2009 | 2014-03-06 22:58 | Madame H | Comments(0)